Email: [email protected]
tel: +8615978832153
Mutfakta günlük rutin işlerin yapılmasını sağlar. Kısımlar arasında koordinasyonu sağlar. Günlük yapılan işleri ve olayları yazılı olarak baş aşçıya rapor eder. Arızalı ekipmanların onarılmasını ve çalışır hale getirmek, bütün yiyeceklerin STT' larının tarihlenmesi depolanmasından sorumlu, sunum yapılacak ...
Daha fazla öğreninMutfakta beyaz yerler ve tezgahlara karşın diğer parçalarda denizci mavisi kullanmak oldukça etkileyici bir görünüm elde etmenizi sağlayabilir. Bu renk neredeyse siyaha yakınsayan düzeyde koyudur ancak mutfağınızın çok daha elegant görünmesine kesinlikle yardımcı olacaktır. Zaman zaman gece mavisi veya gecenin rengi olarak da …
Daha fazla öğreninEvye atığı öğütücü: nedir ve neden mutfakta gereklidir? Eski mutfak evyelerinin çoğunun sorunu, sık sık tıkanmaları ve tıkanmalara maruz kalmalarıdır. Her şeyi çöp tenekesine ne kadar atmaya çalışırsanız çalışın, kirli bulaşıklardan ve diğer evsel atıklardan gelen …
Daha fazla öğreninMutfakta Sıfır Atık: Gıda Geri Dönüşüm Projesi. Bugün size başlıktan da anlayacağınız üzere mutfakta sıfır atık uygulamaları konusundan bahsedeceğiz. Her ne kadar bu konu son yıllarda popüler olmuş gibi görünse de, aslında birçoğumuzun aile büyükleri sayesinde bildiği ve az çok fikir sahibi olduğu bir uygulamadır.
Daha fazla öğreninServis takımı. Çay bardağı. Kahve bardağı. Su bardağı ve sürahi. Tepsi. Mutfak için gerekli malzemeler sıralandığında en başta tabak, çatal, kaşık, bıçak takımı, tencere ve tava setleri gelmektedir. İşletmeler için kullanılan mutfak malzemeleri, üretim yerine ve menülere göre değişiklik göstermektedir.
Daha fazla öğreninYemek kitaplarında ve internette gördüğünüz tariflerin çoğunluğunda verilen ölçü birimleri gram cinsinden değildir - fincan, çay kaşığı, yemek kaşığı ve benzeri Amerikada yaygın kullanılan mutfak ölçülerindedir. 1 çay kaşığı kaç gram alır? 1 yemek kaşığı kaç gram un alır? 1 cup kaç gramdır? Bunlar mutfakta en sık sorulan sorulardan bazılarıdır ...
Daha fazla öğreninMutfakta standartların oluşturulması kalite, hijyen ve maliyet çalışmalarının yapılması ile sağlanabilir. Ayrıca, mutfakta yapılacak denetim çalışmalarında, personel ve yiyecek hijyeni, yiyeceklerin kalitesi (tazeliği, lezzetli olması, yapısı, tadı) ile yiyeceğin maliyetine yönelik yapılmalıdır (Küçükaslan, 2006, s32).
Daha fazla öğreninMutfakta bulunabilecek şef türleri arasında, hakkında konuşacağız. şef dönerci. Izgara şefi mutfakta eksik olamaz, çünkü etlerin seçimi ve hazırlanmasında uzmandır ve kümes hayvanları, sığır eti veya diğer et türleriyle sulu, baharat bakımından zengin ve lezzetli yemekler yapmaktan sorumludur.
Daha fazla öğreninMutfak görevlisi nedir sorusuna; mutfak içerisinde kendisine verilen temizliğin yapılması, yemeklerin hazırlanması, ... Mutfakta etrafı toparlar ve düzenli hale getirir. Mutfakta kullanılacak gerekli ekipmanları ve malzemeleri hazırlar. Yemeğin hazırlanma süresinde aşçıya yardım eder. Çalışma alanını temizler ve hijyenik ...
Daha fazla öğreninYemek kitaplarında ve internette gördüğünüz tariflerin çoğunluğunda verilen ölçü birimleri gram cinsinden değildir - fincan, çay kaşığı, yemek kaşığı ve benzeri Amerikada yaygın kullanılan mutfak ölçülerindedir. 1 çay kaşığı kaç gram alır? 1 yemek kaşığı kaç gram un alır? 1 cup kaç gramdır? Bunlar mutfakta en sık sorulan sorulardan bazılarıdır.
Daha fazla öğreninMakarna Sosu: Kolay yemek deyince ilk akla gelen makarnayı, mükemmel soslarla birleştirerek mükemmel bir öğüne imza atabilirsiniz. O nedenle mutfakta olması gereken yiyecekler listenize de damak tadınıza en çok hitap eden hazır makarna soslarını ekleyebilirsiniz. Sağlığınız için katkı maddesi ve koruyucu içermeyen doğal sosları tercih …
Daha fazla öğreninMutfakta Hiyerarşik Basamaklar Bütün idarelerde olduğu gibi mutfakta da bir hiyerarşi vardır. Her mutfakta bir aşçıbaşı ile değişik rütbelerde yardımcıları bulunur. Rütbelerin sayısı mutfağın önemine ve büyüklüğüne göre değişir. Mutfak ne kadar çağdaş, gelişmiş ve lüks olursa olsun ve ne kadar da iyi
Daha fazla öğreninMutfakta ne sıklıkta iş yapılır ve ne tür yemekler yaparsanız yapın, yiyecekleri depodan alıp işleme alanına aktarmanız (yıkama, kesme) ve pişirmeniz sizin için uygun olmalıdır. Buzdolabı kompakt (masanın altına yerleşik), tek kapılı veya iki kapılı olabilir. Kapıların açılmasını hiçbir şeyin engellemediğinden emin olun.
Daha fazla öğreninPasta şefi genellikle profesyonel bir mutfakta bulunur ve pasta şefinin istasyon yöneticisidir. Diğer mevsimlik şefler gibi pasta şeflerinin de bölümlerinde başka şefler veya asistanlar olabilir. şekerci Bu şef pastanede ama tatlıların, tatlıların hazırlanmasında ve çikolatanın işlenmesinde uzmanlaşmıştır. Buzul
Daha fazla öğreninEndüstriyel mutfak, genellikle ticari amaçlı faaliyet gösteren otel, restoran, fabrika, kafe gibi işletmelerde kullanılan mutfakların genel adıdır. Bu mutfaklarda, zamanın gereklerine göre işletmenin işleyişini hızlandıran ve …
Daha fazla öğreninBulmacada mutfakta kullanılan süzgeç türü nedir, bulmacada Mutfakta kullanılan süzgeç türü, Bulmacada mutfakta kullanılan süzgeç türü cevapları, Mutfakta kullanılan süzgeç türü çengel bulmaca sözlüğü, anlami.net sitemizde tüm resimli çengel bulmaca, kare bulmaca ve diğer bulmaca sorularını bulabilir ve arama bölümünden …
Daha fazla öğrenin